P'un ai i olchi wyau yw'r mater mwyaf a mwyaf dadleuol yn y diwydiant cyw iâr iard gefn heddiw. Er ei bod yn berffaith iawn peidio â golchi wyau i'w bwyta nes eu bod yn barod i'w defnyddio, mae'n ymddangos y gallai golchi wyau deor fod yn fwy buddiol ar gyfer cynyddu llwyddiant deor.
Un o'r camau olaf ar ôl i iâr ddodwy wy yw gorchuddio'r wy â cwtigl, neu frwsh. Mae'r cwtigl yn orchudd amddiffynnol naturiol ar yr wy sy'n llenwi mandyllau'r wy ac yn amddiffyn plisgyn yr wy rhag bacteria.
Gall golchi’r cwtigl oddi ar wy ymddangos yn wrthgynhyrchiol i’r nod o gyflawni’r gallu i ddeor optimaidd, ond mae deall yr eiliadau ar ôl i iâr ddodwy ŵy yn allweddol i ddeall yr angen i olchi wyau deor. Mae wyau sy'n cael eu dodwy yn arbennig o agored i halogiad microbaidd.
Tra bod ieir yn gorchuddio eu hwyau gyda chwtigl cyn dodwy, nid yw'r cwtigl wedi'i ffurfio'n llawn nes bod yr wy wedi oeri a'r cwtigl sychu.
Mae'r amser y mae'n ei gymryd i'r wy oeri a'r cwtigl i sychu yn dibynnu ar leoliad ac amodau'r safle dodwy wyau. Ni ddylai pethau glân byth ddod i gysylltiad â phethau budr. Mae cynnwys wy fel arfer yn ddi-haint pan gaiff yr wy ei ddodwy. Gall blwch nythu budr neu safle dodwy newid yn gyflym glendid wy newydd ei ddodwy.
Gan fod wyau a feces yn cael eu diarddel trwy gloca'r aderyn, nid blychau nythu a safleoedd dodwy wyau eraill yw'r lleoedd glanaf i ddodwy wyau fel arfer. Mae'r amgylchedd hwn a chwrs naturiol anffodus y cylch dodwy wyau yn rhoi cyfle i halogiad bacteriol.
Gall pathogenau a geir mewn feces dreiddio i'r mandyllau wyau o fewn llai na 30 munud ar ôl i'r wy gael ei osod, yn ystod y cyfnod oeri wy. Mae wy newydd ei ddodwy ar yr un tymheredd â'r iâr pan gafodd ei ddodwy gyntaf (107 gradd Fahrenheit). Wrth i'r wy oeri, mae ei gynnwys yn crebachu ac yn dechrau tynnu aer a bacteria eraill o'r gragen trwy'r mandyllau cyn i'r cwtigl sychu a dod yn ymarferol.
Y ffordd orau o gyfyngu ar halogiad yn syth ar ôl i wy gael ei ddodwy yw sicrhau amlder casglu wyau digonol, glanhau blychau nythu, a safleoedd dodwy wyau yn aml, a diheintio wyau tra'u bod yn dal yn gynnes.
Mae gan ddeorfeydd masnachol mawr sawl dull o ddiheintio wyau deor, gan gynnwys mygdarthu osôn a golau uwchfioled, ond ar gyfer bridwyr iard gefn, y dull hawsaf, rhataf a mwyaf effeithiol yw golchi'r wyau.
Mae angen peiriant glanhau wyau awtomatig penodol i sicrhau effeithiolrwydd golchi wyau i ddileu halogiad. Isod mae canllaw cam wrth gam ar olchi wyau deor yn ddiogel.
Casglwch wyau yn aml i leihau malurion ar yr wyau. Po fwyaf o facteria ar y plisgyn wy, y mwyaf yw'r tebygolrwydd y bydd bacteria yn mynd i mewn i'r wy ac yn halogi'r cynnwys wyau.
Golchi Wyau
Golchwch yr wyau gyda pheiriant glanhau wyau awtomatig. Tymheredd o 98-1050F sydd orau ar gyfer atal halogiad. Mae dŵr cynnes yn ehangu cynnwys yr wy, gan helpu i ddileu unrhyw facteria a amsugnwyd yn flaenorol. Ceisiwch osgoi defnyddio dŵr oer gan y bydd yn cyflwyno mwy o facteria i'r wy.
Ateb Bleach
Tra bod yr wyau'n dal yn wlyb ond y byddant yn sychu'n fuan, chwistrellwch yr wyau'n drylwyr gyda hydoddiant cannydd 10% gwanedig fel diheintydd. Gadewch iddynt sychu yn yr aer. Bydd yr hydoddiant cannydd, er nad yw'n ddigon cryf i effeithio ar gynnwys yr wy, yn helpu i ladd unrhyw facteria sy'n weddill a gafodd ei amsugno'n flaenorol gan yr wy ond na chafodd ei ddiarddel gan yr wy yn ystod y broses olchi.
Prawf pellach bod golchi wyau deor yn angenrheidiol yw bod wyau budr, heb eu golchi mewn mwy o berygl o groeshalogi yn y deorydd. Mae'n debyg mai nifer gormodol o wyau budr yn y deorydd yw'r achos mwyaf o ansawdd cywion gwael a marwolaethau'r wythnos gyntaf.
Gweithdrefn lanhau yn ystod y broses deori gan ddefnyddio apeiriant glanhau wyau awtomatigyw'r ffordd orau o gael gwared ar facteria cyn deor. Bydd y cam glanhau ychwanegol hwn bron yn syth yn cynyddu cyfraddau llwyddiant deor ac yn eich arbed rhag gorfod poeni am ffrwydrad wyau pwdr annisgwyl posibl yn ystod y broses ddeor.
